François COUPERIN est le plus illustre d’une longue lignée de musiciens. Il est le maître du clavecin en France au XIIIème siècle. Son œuvre comprend de nombreuses pièces instrumentales et vocales à destination profane ou religieuse. « Jubilemus exultemus » est une sorte d’incantation à la joie : « Exultez ! Faîtes résonner vos chants ! Applaudissez ! »
